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2015年1月

2015年1月16日 (金)

顔合わせ@礼華 青鸞居 青山

新しいスタッフさんとの顔合わせを兼ねて、

パサージュ青山1階にある『礼華 青鸞居 青山』で食事をしましたhappy01

 

本日のメニューはこちらdownwardleft

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restaurant本日の前菜盛り合わせ
Img_0956a  海老あり、ふぐあり、贅沢な一皿ですnote

restaurant牛肉と夏草花の蒸しスープ
Img_0957a   薬膳の香りたっぷり、あったまりましたnote

restaurantおこげと海老の柚胡椒炒め
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おこげがいいアクセントnote

restaurant気仙沼産フカヒレの土鍋入り姿煮込み
Img_0961a   やっぱりフカヒレって美味しいupupheart04

restaurant健鯵鶏の黒酢ソース
Img_0962a  黒酢って体にいい感じがするのは何故でしょうnote

    shine上海蟹の豆腐あんかけshine メニューにはない、特別のひと皿notenote
     Img_0964a  旬の上海蟹が濃厚ですnote

restaurant海鮮とアオサ海苔の煮込みスープ麺
Img_0966a  海の香りたっぷりのあっさり麺、美味ですnote

cafeデザート 杏仁豆腐とエッグタルト<
Img_0967a    Img_0969a  たっぷりの杏仁豆腐、大満足ですheart04

楽しいおしゃべりと美味しい食事で、あっという間に時間が経ってしまいますwatch

にゃんこやわんこ、うさこの話で盛り上がりましたcat


これからも楽しくお付き合いくださいませhappy01

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2015年1月 9日 (金)

2015 研修と新年会

皆様、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

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本年もオフィスコキリコは、明治記念館で研修を行いました。
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Pマークに関する研修会

 前半は、先生の講義
  個人情報保護についての事例を挙げていただき、講義をしていただきました。

 後半は、グループワーク
  こんなシチュエーション、どこに問題点が?こんな時どうする?
  など、話し合い、発表しました。

 それぞれの立場から、各場面でとるべき行動を再確認できたのではないでしょうか。

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研修の後の「新年会」
今年は、金屏風のあるお部屋でした。

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昨年も新しいスタッフを迎えることができました。
コキリコますます拡充しています。



◆薬譜◆

★七種前菜の盛り合わせ
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shine彩りよく並べられてどれも美味しそうです

★干し貝柱入りふかひれスープ
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濃厚なお味のスープです。

★海老のマンゴーソース スパイシー粉掛け
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海老とマンゴーの相性が抜群

★牛ヒレ肉のオイスターソース炒め
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★帆立貝とジャガイモのチリソース
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海老チリとは違った美味しさです

★豚ばら肉の無錫風黒酢煮込み
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黒酢が効いて意外とあっさり

★蟹肉と卵白のあん掛けチャーハン
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蟹肉たっぷりの贅沢な餡です

★本日のスイーツ二種
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群れをなすヒツジは家族の安泰を表し、いつまでも平和で暮らすことを意味するそうです。
今年も皆様が平和に暮らせる一年でありますように。

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