パンケーキ＠雪ノ下銀座

今朝のテレビ番組で 2014年下半期に流行りそうなものランキングをやっていました。
その中に、先日行ったお店が入っていました。

パンケーキとかき氷のお店「雪ノ下」です。

銀座一丁目駅から徒歩5分(?)。

14席しかないので並ぶ覚悟が必要です。

並んでいる間に、とても愛想の良い店員さんがメニューを持ってきてくれました。

パンケーキは焼きあがるまで20分。

みなさんパンケーキを待ちながらかき氷を食べるそうです。

私たちも黒蜜きなこ氷をいただきました。

そしておまちかね、パンケーキ。

発酵バターと愛媛産レモン。
生地がもちっとして、しっとりして・・・おいしいんです
発酵バターはシンプルで、パンケーキのもっちりした食感がたまりません。
レモンは上に乗った冷たいアイスと温かいパンケーキが絶妙。
レモンも皮ごと食べられるように時間をかけて煮詰めているそうです。

飲み物にもこだわっているようで、紅茶もとってもおいしかったです。

暑い夏がやってくるこの季節、かき氷で涼しく、といきたいところですが、ますます行列が長くなるのかな～？